▼味
ホクホク食感、噛むほど広がる香ばしさとやさしい甘み。

▼栽培・生産のこだわり
鳥取県の畑で育った「長芋のむかご」を、収穫後すぐに選別。鮮度を落とさないよう土や葉を軽く落として丁寧に仕上げ、粒ぞろいで使いやすい状態に整えました。

▼産地の特徴
北栄町周辺を含む日本海側の気候は、昼夜の寒暖差が出やすく、じっくり育ったむかごの“濃い旨み・香り”につながります。

▼品種（むかご）の特徴
むかごは長芋のツルにできる小さな“実”のような部分。小粒でも香りが立ちやすく、加熱するとホクホク＆ねっとり感が出て、素朴なのにクセになる味わいになります。

▼オススメの食べ方
１.塩ゆでしてそのまま（おつまみに最高）
２.むかごご飯：米2合にむかご200g＋塩少々、酒少々で炊くだけ
３.素揚げ・バター醤油炒め：外カリ中ホクで香ばしさUP
４.片栗粉を薄くまぶして唐揚げ風に（塩・青のり・カレー粉も相性◎）

▼お届け
毎週火曜金曜発送

▼保存方法
15℃前後の湿度の高い環境で約1ヶ月保管可能