▼味
みずみずしくシャキシャキ。加熱するとホクホク＆甘みが増して、あと味はさっぱり。

▼栽培・生産のこだわり
掘り取り時に傷をつけにくいよう丁寧に収穫し、鮮度を落とさないよう土付きのまま管理。出荷前に選別・ブラッシング（または軽い土落とし）を行い、食感とみずみずしさを保った状態でお届けします。

▼産地の特徴
鳥取県の砂丘地帯を中心とした砂質土は水はけが良く、根がまっすぐ伸びやすい環境。砂地で育つ長芋は繊維が締まりやすく、歯切れのよい食感になりやすいのが特長です。

▼品種の特徴
長芋は生で食べられる山芋の仲間。すりおろすと程よい粘りが出て、短冊ではシャキッとした歯ごたえが楽しめます。料理の幅が広く、主役にも脇役にもなれる万能野菜です。

▼オススメの食べ方
１.短冊切り：わさび醤油・海苔・かつお節でシンプルに
２.とろろ：だし（またはめんつゆ）でのばしてご飯・蕎麦に
３.ステーキ：厚切りを焼いて醤油バター、外カリ中ホク
４.すりおろしをお好み焼き／グラタン／つくねに混ぜて、ふわふわ食感に

▼お届け
毎週火曜金曜発送
配送方法：1kg ヤマト運輸（宅配便コンパクト）
3~10kg ヤマト運輸